Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana Inscrito en 2023 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad El ceviche es un plato tradicional peruano preparado a partir de trozos de pescado marinados en limón, sazonados con ají, cebolla y sal, y acompañados de diversos vegetales que
Read more